اکسپو میلان با شعار تغذیه زمین ، انرژی برای حیات در سال 2015 برگزار شد.در این میان هر کشور یک زیر شاخه را جهت ارائه انتخاب می کند که ایران زیر شاخه غذا و فرهنگ را برگزید .
ایده پروژه بر مبنای بازارهای ایرانی و ارتباط آن با شاخه های فرهنگ و زندگی روزانه مردم شکل گرفته. به گونه ای که پروژه به مثابه یک بازار و قرفه ها در اطراف مسیری اتفاقی، به مرور شکل گرفته و ساختار پیچیده و در عین حال یکپارچه بازار را تشکیل می دهد.