چالش پیش رو تعریف این رستوران به چند بخش با خصوصیات عملکردی و اتمسفر متفاوت و ایجاد هویتی جدید بود. این برنامه ریزی مستلزم ایجاد تغییرات فیزیکی در فضای رستوران و چیدمان جدید بود که در این راستا فضایی رستوران به 4 بخش تقسیم گردید.

-       بخش اول : فضای ورودی ، کانتر پذیرش و انتظار کوتاه مدت.

هدف گذاری این بخش شامل هویت بخشی و سازمان دهی به واحد پذیرش ، تعدیل ازدحام فضای ورودی ، ایجاد سلسله مراتب ورود به رستوران بود ، که از طریق طراحی و چینش مجدد عناصر و سامان دهی مسیر آمد و شد از طریق نور پردازی و پیوستگی فرمیک میسر گردید.

-       بخش دوم : سالن سرو مرکزی طبقه همکف.

رویکرد این بخش به عنوان نقطه کانونی رستوران ، ایجاد فضایی پویا و با نشاط جهت تجمع ، سرو غذا هنگام پخش رویداد های ورزشی و همچنین ایجاد محیطی شبه پاتوق گونه (PUB)  بررای صرف غذا و نوشیدنی در فضایی پر انرژی بود که با حذف میزهای قبلی و جایگزینی کانتر سرتاسری با فرمی پویا ، حس حرکت و نشاط با حس گرمای چوب تلفیق گردید.

-       بخش سوم : فضای نیمه خصوصی

هدف این بخش طراحی فضایی نیمه خصوصی جهت سرو غذا هنگام ملاقات های دوستانه بود تا طبقه همکف در کنار سایر فعالیت های خود پذیرای گروه های 8 تا 10 نفره نیز باشد.

ترکیب عناصر سه گانه ذکر شده در بالا ، خصوصیات فرمی خاص و برنامه ریزی عملکردی سبب پدید آمدن دیدی جذاب گردید که نقش بسزایی در دعوت کنندگی رستوران دارد.

-       بخش چهارم : فضای طبقه بالا – طبقه اول

برنامه ریزی معماری طبقه ی بالای رستوران از مهمترین بخش های چالش پیش رو بود. با توجه به فضای پر انرژی طبقه همکف و  لزوم سرویس دهی رستوران به طیف های گوناگون مشتریان ، بر آن شدیم تا در چینش و تعریف فضایی طبقه بالا با پدید آوردن محیط آرام و خانوادگی ، در کنار عناصری مانند سن اجرای موسیقی زنده و تعبیه بار مرکزی جهت سرو نوشیدنی و سرویس صبحانه ، پذیرای طیف گسترده ای از مشتریان باشیم.