رستوران مکانی ست که غذا، به روش کاربردی تولید می شود، به زبان دیگر، مردمی که به رستوران می روند، در واقع نمی خواهند خود را درگیر جزئیات پخت و پز غذا کنند؛ بنابراین، به دلیل یک تقاضای بزرگ، رستوران می تواند فست فود هم ارائه دهد. امروزه، بیشتر رستوران ها یا فست فودها با ایده آشپزخانه باز طراحی می شوند، اینگونه، مهمان ها همزمان که منتظر آماده شدن غذایشان هستند، می توانند از تماشای آشپزها در حال کار، لذت ببرند. به علاوه، رستوران هایی نیز هستند که نوشیدنی ها را در قفسه دیوار فضای غذاخوری می گذارند تا مهمان هایی که وارد رستوران می شوند در انتخاب آزاد باشند.