به دنبال ادامه رکود خشکسالی در کالیفرنیا؛ کارشناسان می گویند: ما قبل از یک دوش آرامش بخش به نصب دستگاه کاهش فشار سردوش، تصفیه فاضلاب خاکستری، استفاده خانگی از آب خاکستری و ... فکر می کنیم.

این راهکارها ،همه بسیار خوبند اما کمتر کسی می داند "به گزارش بنیاد ارتباطات GRACE ؛ غذایی که می خوریم تا بیش از 2/3 از کل آب مصرفی ما را تشکیل می دهد!" بنابراین، اگر واقعا می خواهیم تغییر ایجاد کنیم، می بایست عادتهای غذایی خود را تغییر دهیم. ممکن است بپرسید چگونه و پاسخ بسیار ساده است: استفاده بیشتر از مواد غذایی گیاهی.

گاردین می گوید: "برای تولید گوشت به مقدار بسیار بیشتری از سبزیجات؛ آب مصرف می شود. ایالت IME برای تولید یک کیلوگرم گوشت نیاز به 5000 تا 20000 لیتر آب دارد در حالی که برای تولید یک کیلوگرم گندم 500 تا 4000 لیتر آب مصرف می شود."

وب سایت اکولوژی شرح می دهد: تفاوت معنا دار و ریشه ای در این موضوع وجود دارد چرا که "شما باید برای دام و همینطور گیاهان مورد نیاز جهت رشد سالم دام در راستای تهیه غذای انسانها از آب استفاده کنید. جری براون فرماندار کالیفرنیا در مصاحبه با لس آنجلس تایمز ادعا کرده، حتی همبرگری هم که میخوریم باید گیاهی باشد !!!

همچنین اکولوژی می گوید: :"اکنون با خود فکر می کنید گوشت دام ها در سوپر گوشت موجود است و آب هم قبلا برای آن استفاده شده، بنابر این ما هم ممکن است آنرا تهیه کنیم و بخوریم. بهر جهت اکنون ما این مواد را مصرف می کنیم اما صنایع غذایی قطعا در حال رشد و پیشرفت است و در آینده به این موارد خواهد پرداخت. پـــس بهترین زمان برای تغییر عادات غذا خوردن ما از همین امروز است."

اگر هنوز هم مطمئن نیستید که آیا آمار طبخ لوبیا به جای گوشت گاو کمتر است به آمار رجوع کنید.

تصویرگر: اِگله پلیتنکیت